Rezept: Irische Scones

Menge: 10



Zutaten für Rezept Irische Scones:



Mehl, Salz und Backpulver in eine Schuessel sieben. Butter in Flocken

zugeben. Mit Milch zu einem glatten Teig kneten. Im Kuehlschrank 15

Minuten ruhen lassen.



Den Herd auf 250 GradC (Gas Stufe 6) vorheizen.



Den Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem

Glas runde Stuecke (5 cm Durchmesser) ausstechen. Aufs Backblech

setzen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit Milch bestreichen. In den

vorgeheizten Ofen auf die obere Schiene stellen. 10 Minuten bei

gleichbleibender Temperatur backen.



Noch warm in zwei Hälften schneiden und mit Erdbeerkonfituere

und/oder Sahne verzehren.