Rezept: Gfuellti Roeoerli (Bern)



Zutaten für Rezept Gfuellti Roeoerli (Bern):



Den Teig 2 mm dick auswallen und in 9 cm breite, lange Streifen

schneiden. Mit verklopftem Eiweiß bestreichen. In der Mitte jedes

Streifens eine "Konfituerenwurst" formen, die Teigenden ueberschlagen

und gut festdruecken. Die Wuerste in ca. 10 cm lange Röhren

schneiden, die Enden gut zusammendruecken. Schwimmend im Oel backen.

Gut abtropfen lassen, dann die beiden Enden in den Zucker tauchen.