Rezept: Fridolin (Butterbiskuit)
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Fridolin (Butterbiskuit):
- 7 Eigelb
- 4 El. warmes Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Kart. Vanillinzucker
- 180 g Mehl
- 1 Kart. Backpulver
- 125 g geriebene Haselnußkerne
- 7 Eiweiß
- 200 g Zartbitterschokolade
- 300 g Butter
- 2 El. Puderzucker
Eigelb, Wasser und Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Mehl,
Backpulver und Nuesse locker unterheben.
Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Schokolade und Butter schmelzen und unterheben. Teig in eine am
Boden gefettete Springform (28 cm Y) fuellen und in den vorgeheizten
Backofen setzen.
E: Unten. T: 175 °C / 70 bis 75 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0
Den abgekuehlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.