Rezept: Dattel-Schuemli
Menge: 1
Zutaten für Rezept Dattel-Schuemli:
- 3 Eiweiss
- 75 g Zucker; (1)
- 75 g Zucker; (2)
- 150 g Datteln; fein gehackt
- 150 g Mandeln; in Stifte
Eiweiss sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen,
bis die Masse glänzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut
vermischen, beigeben, sorgfältig darunterziehen.
Mit zwei Teelöffeln Häufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30
Minuten bei 180 GradC in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.