Rezept: Crepe-Grundrezept

Menge: 12



Zutaten für Rezept Crepe-Grundrezept:



1. Mehl, Salz, Eier in die Schuessel geben, veruehren und nach und nach

Fluessigkeit und zerlassene Butter zufuegen.



2. Den Teig mit einem kleinen Saucenlöffel, Fassungsvermögen ca. 4

Esslöffel, in die heosse Pfanne geben. Den Teig durch vorsichtiges

Schwenken gleichmässig verteilen.



3. Die Crepe bei mässiger Temperatur backen, sie sollte nicht zu dunkel

werden. Sobald sich die Ränder von der Pfanne lösen, kann die Crepe

mit einer Palette o.ä. gewendet werden. Fertige Crepes bis zum Fuellen

warm stellen.