Rezept: Butterkekstorte
Menge: 1 Kuchen
Zutaten für Rezept Butterkekstorte:
- 18 Butterkekse
- 150 g Butter
- 500 g Quark
- 4 Eier
- 3 El. Zucker
- 1 Zitrone; Saft und abgeriebene Schale
- 100 g Pinien- oder Mandelkerne geschaelt
- 100 g Rosinen
- 1 Dos. Vanillezucker
Ulli Fetzer Was die Grossmutter noch wus
Fuer den Boden Kekse zwischen 2 Lagen Haushaltspapier legen und mit
dem Wellholz rasch einige Male darueber fahren. Brösel und Butter
miteinander vermengen und die Masse in eine 24-cm-Springform
druecken.
Fuer die Fuellung alle Zutaten miteinander mischen, auf den
Kuchenboden geben und 1/2 Stunde lang backen. Im Ofen abkuehlen
lassen.