Rezept: Ballbaeuschen Gebaeck fuer die Silvesternacht
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Ballbaeuschen Gebaeck fuer die Silvesternacht:
- 80 g Margarine
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
- 1 kg Plattenfett
- 100 g Zucker
- 2 Tl. Zimt
Margarine mit Zucker schaumig ruehren. Salz und Eier nacheinander
unterruehren. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unterruehren.
Plattenfett in der Friteuse auf 180 Grad erhitzen. Vom Teig mit zwei
bemehlten Teelöffeln kleine Bällchen abstechen und je 8 Stueck in
5 Min. goldbraun backen; dabei nach der halben Backzeit wenden.
Die fertigen Ballbäuschen abtropfen lassen und noch warm mit
Zucker gemischt mit Zimt bestreuen.