Rezept: Armagnac-Pflaumen-Kugeln
Menge: 35
Zutaten für Rezept Armagnac-Pflaumen-Kugeln:
- 5 Trockenpflaumen; weich
- 5 El. Armagnac
- 300 g Rohmarzipan
- 300 g Puderzucker
- 4 El. Kokosraspel
- 4 El. Kakaopulver
Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen.
Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und unter die
Masse kneten. Kleine runde Kugeln formen, und die eine Hälfte in
Kokosraspeln, die andere in Kakaopulver wälzen. In bunte Alu- oder
Papierförmchen setzen.