Rezept: Aprikosenkuchen mit Mohn

Menge: 1 Kuchen



Zutaten für Rezept Aprikosenkuchen mit Mohn:



Fett, Zucker, Eigelb mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Mehl,

Backpulver, Weinbrand und Mohn zugeben und kurz verruehren. Eiweiss zu

festem Schnee schlagen, unter den Teig heben. Eine Springform (0 26 cm)

einfetten, den Teig einfuellen und glattstreichen. Aprikosen auf einem

Sieb gut abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, backen.



Schaltung:

170-190°, 2. Schiebeleiste v. u.

160-180°, Umluftbackofen

35-40 Minuten



Den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.