Rezept: Apfelringe in Rahmteig

Menge: 6 Personen



Zutaten für Rezept Apfelringe in Rahmteig:



Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig ruehren,

abwechselnd Mehl und Sahne dazugeben, dann die Nuesse und den Rum

hinzufuegen. Zuletzt das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiss

unterheben. Die ausgestochenen und geschälten Aepfel in dicke Scheiben

schneiden, diese in Mehl wenden und in den Teig tauchen. Sie muessen

ganz damit ueberzogen sein. Je 2-3 Ringe gleichzeitig in 180 Grad

heissem Fett ausbacken. Abtropfen lassen, mit Puderzucker ueberstäuben

und heiss oder kalt servieren.



* Aus einem Moulinex-Prospekt