Rezept: Apfelkuchen mit Kokosstreusel
Menge: 1
Zutaten für Rezept Apfelkuchen mit Kokosstreusel:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Vanillinzucker
- 400 g Mehl
- 1 Backpulver
- 1 kg Aepfel (saeuerlich)
- 180 g Butter (kalt)
- 180 g Zucker
- 200 g - 250 g Mehl
- 80 g - 100 g Kokosflocken
Aus allen Teigzutaten einen festen Ruehrteig herstellen, auf ein
gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
Aepfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, ueber die Aepfel bröseln und
bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.