Rezept: Apfelkuchen einmal anders
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Apfelkuchen einmal anders:
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Glas Vanillinzucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 4 Tr. Backoel Zitrone,
bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker- 200 g Weizenmehl
- 2 gestr. Teeloeffel Backpulver Backin
- 750 g Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Aepfel
(genau auswiegen)- 3 El. Milch
- 50 g Butter
- 3 El. Zucker
- 1 gestr. Teeloeffel Zimt
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backöl Zitrone, Mehl
gemischt mit dem Backin, Ruehrteig bereiten.
Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges
hineingeben.
Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft beträufeln und
etwas Vanillinzucker drueberstreuen) in kleine Stuecke geschnitten einfuellen.
Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufuegen und anschliessend ueber die
Aepfel verteilen.
Zum Schluss Zucker und Zimt darueber streuen und die Butter in
Butterflöckchen mit einem Tl. verteilt draufgeben.
Backen: 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten