Rezept: Ameisenkuchen
Menge: 1
Zutaten für Rezept Ameisenkuchen:
- 250 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 4 Eier; getrennt
- 250 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 2 El. Rum
- 3 Tas. Eierlikoer
- 100 g Blockschokolade; gerieben
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig ruehren, dann
nacheinander die geriebene Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und
Backpulver dazuruehren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee
unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 GradC ca. 60 Minuten
backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.