Rezept: Amarettini
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Amarettini:
- 2 Eiweiß
- 1 Sp./Schuss Salz
- 200 g Zucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 Flaeschchen Bittermandeloel
Puderzucker zum Bestaeuben
Eiweiß, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker,
Mandeln und Bittermandelöl vermengen und unter den Eischnee heben.
Aus einem Blech haselnußgroße Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen
(E-Herd: 150°; Gasherd: Stufe 1).
Anschließend mit Puderzucker beträufeln.