Rezept: Mildes Kaesefondue
Menge: 2
Zutaten für Rezept Mildes Kaesefondue:
- 250 g Emmentaler
- 250 g Gruyere
- 100 g Appenzeller
- 300 ml Weisswein,trocken
- 30 ml Kirschwasser
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 El. Speisestaerke
Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und ruehren.
Speisestärke und Kirschwasser miteinander verruehren und unter den
fluessigen Käse geben, leicht weiterruehren bis sich die
verschiedenen Käsesorten vermischt haben.
Das Verhältnis der einzelnen Käsesorten kann bis zu je 1/3 nach
Geschmack verändert werden.