Rezept: Liptauer
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Liptauer:
- 50 g Tilsiter
- 2 rote Zwiebeln
- 1 El. Kapern
- 250 g Quark
- 100 g Butter
- 2 El. sueße Sahne
- 1 Tl. Senf
- 1 El. Paprika
Salz Pfeffer Paprika
Tilsiter fein reiben, eine Zwiebel in feine Wuerfel, zweite Zwiebel
in duenne Scheiben schneiden, Kapern hacken.
Quark mit Butter und Sahne cremig ruehren, Tilsiter, Zwiebelwuerfel
und Kapern dazugeben, mit Senf, Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken,
zu einem »Ziegelstein« formen und im Kuehlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen und mit Zwiebelringen
belegen.