Rezept: Kaeserollen auf Pumpernickel
Menge: 24 stück
Zutaten für Rezept Kaeserollen auf Pumpernickel:
- 10 Scheib. Schmelzkaese
- 5 Kopfsalatblaetter
- 1 Boursin-Kase mit Pfeffer Kraeuterfrischkaese
- 2 El. Kraeuter; gehackt z.B. Petersilie, Dill
- 1 klein. Salatgurke
- 12 Scheib. Pumpernickel
- 1 Bd. Dill
- 1 El. Eingelegte Pfefferkoerner rot oder gruen
Rene Gagnaux
Den Schmelzkäse auf Klarsichtfolie zu einem länglichen Rechteck
auslegen (2x5 Scheiben nebeneinander). Die Salatblätter darauf
verteilen. Den Boursin mit den Kräutern mischen. Auf den
Salatblättern ausstreichen. Die Käsescheiben mit Hilfe der Folie
satt aufrollen. Kuehlstellen. Die Gurke in duenne Scheiben schneiden.
Mit einem runden Ausstecher von ca. 4 cm Durchmesser aus den
Pwnpernickelscheiben Rondellen ausstechen. Jeweils mit einer
Gurkenscheibe belegen. Die Käserolle mit einem scharfen Messer in
Scheiben schneiden. Auf die Gurken legen. Jedes Käsebrötchen mit
Dill und Pfefferkörnern garnieren.
:Fingerprint: 21357738,101318739,Ambrosia