Rezept: Tapenade (zu bebuttertem Brot)
Menge: 1
Zutaten für Rezept Tapenade (zu bebuttertem Brot):
- 2 El. Kapern; abgetropft
- 5 Sardellenfilets
- 200 g Schwarze Oliven; entkernt und gut abgetropft
- 4 El. Olivenoel
- 2 El. Cognac
Kapern, Sardellen und Oliven 'fein' puerieren (ob relativ grob oder
fein: Geschmackfrage).
Cognac einruehren, Oel langsam unter stetigem Ruehren zugeben (Menge
je nach gewuenschter Konsistenz eventuell anpassen).
Zu bebutterten Brotscheiben servieren.