Rezept: Sauce Choron
Menge: 1
Zutaten für Rezept Sauce Choron:
- 900 ml Hollaendische Sauce
- 30 ml Weisswein
- 50 ml Estragonessig
- 60 g Tomatenpueree
Salz Pfeffer
Weisswein und Estragonessig fast vollständig reduzieren. Die
Tomatenpueree dazugeben und wärmen. Mit der holländischen Sauce
sorgfältig mischen und abschmecken.