Rezept: Ruebenkwass II

Menge: 1



Zutaten für Rezept Ruebenkwass II:



Rote Rueben sorgfältig waschen, putzen, nochmals waschen, dann sehr

fein schneiden oder reiben. In einem Glasgefäss zuckern, salzen und

mit 2 Esslöffel kaltem abgekochtem Wasser uebergiessen. Die

Brotrinde zugeben.



Mit einem Sieb oder einer Serviette zugedeckt etwa 5 Tage in einem

warmen Raum stehenlassen. Dann den Saft abseihen, in Flaschen fuellen

und verkorken.



Dieser Saft kann fuer Borstsch und Getränke verwendet werden.