Rezept: Ruebenkwass I

Menge: 1



Zutaten für Rezept Ruebenkwass I:



Rote Rueben waschen und abputzen. 1/5 der Rueben in Scheiben

schneiden, mit ganzen Rueben vermischen, alles mit kaltem abgekochten

Wasser uebergiessen und an einen warmen Platz stellen.



Nach Beendigung der Gärung den Kwass 13 - 15 Tage kalt stellen, dann

ist das Getränk fertig.



Kaltes, abgekochtes Wasser kann 3 - 5 mal nachgefuellt werden. Ab und

zu die Schimmelschicht auf der Oberfläche entfernen.