Rezept: Rhabarbergelee
Menge: 1
Zutaten für Rezept Rhabarbergelee:
- 1 l Rhabarbersaft siehe Rezept
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Prise Zimt
Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen, 10 Minuten
köcheln lassen und entschäumen.
In vorgewärmte Gläser abfuellen und sofort verschliessen.
Tip: Mit gehackten Zitronenmelisseblättern angereichert, schmeckt
Rhabarbergelee noch besser!
Nach Oskar Marti, Ein Pöt am Herd, Fruehling in der Kueche, Hallwag,
Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2 (Rg)
26.03.1994 (Rg)
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Obst, P1