Rezept: Gruenes Walnussoel
Menge: 1
Zutaten für Rezept Gruenes Walnussoel:
- 8 Gruene Walnuesse
- 1 klein. Stueck Zimtstange
- 10 g Salz
- 1 l Sonnenblumenoel
- 8 Kaffeebohnen; geroestet
Die Nuesse mehrmals mit einer Nähnadel einstechen. Mit den uebrigen
Zutaten ansetzen und etwa 10 Tage an einem kuehlen, dunklen Ort
stehenlassen. Anschliessend das Oel abseihen und in dunklen Flaschen
kuehl lagern.
Fuer: Salate aus Sommergemuesen wie Artischocken, Blumenkohl, Lattich
oder Mangold. Etwa 6 bis 8 Wochen haltbar.