Rezept: Feigen-Chutney
Menge: 1
Zutaten für Rezept Feigen-Chutney:
- 700 g Gruene Feigen
- 250 g Zwiebeln
- 90 g Entsteinte Datteln
- 80 g Rosinen
- 1 El. Ingwer; frisch gerieben
- 600 ml Weisser Essig
- 250 g Brauner Zucker
- 1 Tl. Salz
Cayennepfeffer
Feigen, Zwiebeln und Datteln kleinschneiden und zusammen mit den
Rosinen und dem Ingwer in eine Schuessel geben. Essig und Zucker
aufkochen, daruebergiessen und ueber Nacht stehenlassen.
Am nächsten Tag auf kleinem Feuer langsam zum Kochen bringen und
einkochen lassen.