Rezept: Erdaepfel-Blunzenstrudel*

Menge: 4 Portion(en)

Zutaten für Rezept Erdaepfel-Blunzenstrudel*:

• 500 g Blutwurst/Blunzn
• 500 g Erdaepfel, gekochte mehlige
• 100 g Gelderlaender Bauchspeck,gewuerfelt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 200 g Lauch
• 1 Bd. Majoran,gehackt
Salz Pfeffer zum Bestreichen
• 50 g Butter,zerlassen
• 2 Strudelblaetter