Rezept: Backpulver selbstgemacht
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Backpulver selbstgemacht:
- 25 g Natron (Baking Soda)
- 19 g Zitronensaeure (Kristallin)
- 8 g Weizenmehl
- 5 g Kieselsaeure (Pulver)
Es soll magenfreundlicher sein, als das gekaufte. Empfohlen wird die
Verwendung eines Kuchenmehls mit hohem Klebereiweiss-Anteil.
Am besten geeignet ist Hartweizen (Durum-Weizen), der in den USA und
Suedeuropa angebaut wird.