Rezept: Alla panna (mit Rahmsauce)
Menge: 1
Zutaten für Rezept Alla panna (mit Rahmsauce):
- 3 dl Rahm
- 50 g Butter
- 75 g Parmesan; gerieben
- 1 Spur Muskat
Pfeffer
Rahm 5 Minuten köcheln lassen.
Alle uebrigen Zutaten beifuegen, unter Ruehren aufkochen, abschmecken,
sofort ueber die heissen Teigwaren giessen. Spargel schälen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, P1