Rezept: Zucchini-Gratin
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Zucchini-Gratin:
- 500 g Zucchini, kleine
- 10 g Butter
- 1 Fleischtomate (300 g)
- 100 g Schafkaese
- 1 Tas. Milch
- 2 Eier
Pfeffer Salz- 1 Knoblauchzehe, evtl.
- 2 El. Sonnenblumen- oder Kuerbiskerne
Zucchini der Länge nach vierteln, in eine gerettete Gratinform legen,
mit weicher Butter bepinseln, im Backofen vorgaren.
Schaltung:
200-220°,2.Schiebeleistev.u.
170-190°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten
Tomate wuerfeln (Kerne entfernen), Schafkäse zerbröseln, beides ueber
die Zucchini verteilen. Milch, Eier, Gewuerze und durchgepresste
Knoblauchzehe verquirlen, daruebergiessen. Mit Sonnenblumen- oder
Kuerbiskernen bestreuen und weitere 20-25 Minuten im Backofen garen.