Rezept: Pfannkuchenauflauf mit Fenchel

Menge: 4



Zutaten für Rezept Pfannkuchenauflauf mit Fenchel:



Mehl, Milch, Wasser, Eier und etwas Salz verruehren. 30 min. quellen

lassen. Fenchel putzen, das Gruen aufheben. Fenchel in Spalten schneiden

und 10 min. in Salzwasser garen. Tomaten in Spalten schneiden. In Oel bei

mittlerer Hitze fuer jedes Serving zwei Pfannkuchen backen und zu Vierteln

falten. Mit dem Fenchel und den Tomaten in eine gefettete Auflaufform

schichten. Käse grob reiben, mit Sahne, Salz und Pfeffer verruehren und

in die Form giessen. Bei 225GradC ca. 15 min. ueberbacken. Mit Fenchelgruen

garnieren.