Rezept: Nudelauflauf I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Nudelauflauf I:
- 300 g Makkaroni
- 100 g Schinkenspeck
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 1 Sellerieknolle
- 4 Moehren
- 1 Tube Tomatenmark
- 250 g geriebener Kaese
Semmelbroesel Salz Pfeffer Oregano Thymian
Die Makkaroni in Salzwasser kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Sellerieknolle kleinreiben und die Möhren
raspeln. Den Schinkenspeck und die Zwiebel wuerfeln. Schinken und
Zwiebel in etwas Oel duensten, dann das Hackfleisch, den geriebenen
Sellerie, die Möhren und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz,
Pfeffer, Oregano, Thymian wuerzen, und das Ganze duensten.
Auflaufform einfetten, Nudeln zum grössten Teil einfuellen, dann
die Hackfleischmischung darueber. Einen Teil des Käses darauf, dann
den Rest der Nudeln. Darueber den Rest des Käses verteilen. Das
Ganze dann mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen
belegen. Das alles dann im Backofen bei 200o ca. 20 Minuten ueberbacken.