Rezept: Grossmutters Auflauf Scherben
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Grossmutters Auflauf Scherben:
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 2 Glas Vanillezucker
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 3 El. Speisestaerke
- 1 l Milch
- 250 ml Sauerrahm, oder Joghurt
- 2 Aepfel
Weissbrotscheiben Butterfloeckchen COOKNET : 235:570/210 FIDO : 2:2487/3008.6 Traditionsrezepte aus Wuerttemberg Ulmer-Verlag
Die Aepfel schälen und in feine Scheiben schneiden, beiseite stellen.
Die anderen Zutaten miteinander veruehren, die Aepfel und einen teil
der Weissbrotscheiben unterheben und in eine gebutterte Auflaufform
fuellen. Schuppenförmig mit Weissbrotscheiben abdecken und mit
Butterflöckchen belegen.
Bei starker Hitze eine gute Stunde backen.