Rezept: Gratinierte Erdbeeren

Menge: 4



Zutaten für Rezept Gratinierte Erdbeeren:



Geputzte Erdbeeren halbieren, mit einem Drittel des Zuckers mischen. Die

Eier trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des restlichen Zuckers zu einer

cremigen Masse verquirlen. Das Eiweiss mit dem restlichen Zucker zu steifem

Schnee schlagen. Die Erdbeeren mit der Eigelbmasse, Zimt und Haselnuessen

mischen, dann den Eischnee gleichmässig unterheben. Eine feuerfeste

Auflaufform einbuttern und die Masse hineinfuellen. Auf der mittleren

Schiene des vorgeheizten Backofens 35 bis 40 Minuten bei 200 Grad garen.





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Stichworte: Fruechte, Auflauf, Hauptspeise, P4