Rezept: Genfer Kartoffelgratin
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Genfer Kartoffelgratin:
- 1 kg Kartoffeln
- 800 g Tomaten
- 300 g Greyerzer
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 l Milch
- 1 Eßloeffel Tomatenpueree
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuß Petersilie
Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten.
Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Fuer den Guß die Eier mit Sahne,
Milch und Tomatenpueree verquirlen. Pikant wuerzen. Ueber das Gratin verteilen.
Bei 220°C im Backofen etwa 35 Minuten ueberbacken.
Das fertige Gratin mit Petersilie ueberstreuen.