Rezept: Gaisburger Marsch II

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Gaisburger Marsch II:



Rindfleisch waschen, in 1 1/2 l kochendem Salzwasser mit Suppengruen

1 1/2 Std. bei mittlerer Hitze weichkochen. Inzwischen das Gemuese

schälen und waschen. Gemuese in Wuerfel schneiden. Ist das Fleisch gar,

herausnehmen und in grobe Wuerfel schneiden. Fleischbruehe durchseihen,

Gemuese darin bei mittlerer Hitze 30 min weichkochen. Zuletzt die

Fleischstuecke und die Spätzle drin erwärmen. Den Eintopf mit Salz,

Pfeffer und Muskat wuerzen und mit gehackter Petersilie bestreut

servieren.