Rezept: Deftiger Quarkauflauf
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Deftiger Quarkauflauf:
- 500 g Pellkartoffeln
- 1 El. Butter
- 3 gr. Zwiebeln
- 300 g Fleischwurst
- 500 g Quark (20 Proz.)
- 200 g Creme fraiche
- 2 Eigelb
Salz Pfeffer- 1 Msp. getrockneter Majoran
- 100 g geriebener Allgaeuer Emmentaler
Butter fuer die Form
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gewuerfelte Zwiebeln in
der Butter glasig duensten. Fleischwurst in grobe Wuerfel schneiden.
Den Backofen auf 20 Grad Celsius vorheizen. Quark, Creme fraiche und
Eigelb verruehren und mit Salz, Pfeffer und Majoran wuerzen, Kartoffeln,
Zwiebeln und Wurstwuerfel unterheben und in eine ausgebutterte Form
fuellen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backofen in etwa
30 Min. bei ca. 175 Grad goldbraun backen.
(844 kcal/3532 kJ pro Person)