Rezept: Albanischer Hammelauflauf

Menge: 4



Zutaten für Rezept Albanischer Hammelauflauf:



Fleisch waschen, trocknen, wuerfeln. Butter im Topf erhitzen. Fleisch

darin auf allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser

aufgiessen. 20 bis 25 Minuten duensten bis das Wasser reduziert ist.

Auflaufform fetten. Fleisch reingeben. Eier und Joghurt verquirlen.

Salzen. Ueber das Fleisch giessen. 20 Minuten ueberbacken



Elektroherd: 225 Grad

Gasherd: Stufe 5



Beilagen: Bunter Kopfsalat, Stangenweissbrot

Als Getränk: Ein kräftiger Rose



Vorbereitung 50 Minuten

Zubereitung 15 Minuten

* Menue Band 1 Seite 12