Rezept: Tomaten-Buttermilch-Shake
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Tomaten-Buttermilch-Shake:
- 1 l Buttermilch
- 1 l Tomatensaft
- 1 Tl. Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen- 4 Eiswuerfel
- 2 El. Sahnejoghurt
- 6 Basilikumblaetter
Die gut gekuehlte Buttermilch mit Tomatensaft und -mark gruendlich
verquirlen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer herzhaft wuerzen.
Je zwei Eiswuerfel in ein hohes Glas geben, die
Buttermilch-Tomatenmischung daruebergiessen und jeweils einen Löffel
Sahnejoghurt in die Mitte geben. Mit feingeschnittenen
Basilikumblättchen servieren.