Rezept: Pfefferminz-Likoer

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Pfefferminz-Likoer:



Pfefferminze verlesen und sorgfältig waschen und abtrocknen. Die Blätter

kleinschneiden. 1/2 l Wasser aufkochen und ueber die Pfefferminzblätter gießen.

Nach dem Erkalten fuellt man das Minzewasser mit dem Weingeist und dem

geläuterten Zucker in den Tonkrug und läßt alles 1 Woche ruhen.

Durch einen Filter gießen und in Flaschen fuellen und verkorken.

Sie können auch Pfefferminzblätter sofort nach dem Waschen mit Alkohol

uebergießen. Diese Mischung muß dann aber mindesten 4 Wochen ruhen.

Mit Lebensmittelfarbe können Sie den Likör gruen färben.

Nach dem gleichen Rezept können Sie auch Waldmeister-Likör herstellen.