Rezept: Oeko

Menge: 1 Glas



Zutaten für Rezept Oeko:



Den Sauerampfer waschen. Von dem Apfel Stiel, Bluete und

Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem

Sauerampfer, dem Zitronensaft und einem Schuß Mineralwasser im

Mixer puerieren. Das Pueree in ein Glas geben und mit Mineralwasser

aufgießen.



Dekoration: Eine Apfelspalte kurz in Salzwasser oder Zitronensaft

legen (verhindert das Braunwerden), etwas einschneiden, an den

Glasrand stecken.