Rezept: Holunderbluetensirup I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Holunderbluetensirup I:
- 80 Holunderblueten
- 180 Gramm Zitronensaeure
- 4 l Wasser
- 6 kg Zucker
Blueten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.
Durch ein Tuch seihen und die 6 Kilo Zucker unterruehren. 12 Stunden
stehen lassen und öfters ruehren. Dann in Flaschen abfuellen und das
ganze wie sonstige Sirup's mit Wasser aufgegossen verwenden. Ich
selber nehm am liebsten kohlensäurehaltiges Mineralwasser.