Rezept: Erdbeerlikoer III

Menge: 1



Zutaten für Rezept Erdbeerlikoer III:



1. Sahne und Zucker unter Ruehren aufkochen und 5 Min. bei geringer

Hitze etwas einkochen lassen.

2. Inzwischen die Erdbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen und die

Stiele herauszupfen. Die Beeren zusammen mit dem Vanillezucker fein

puerieren und in die Sahne ruehren. Weitere 5 Min. köcheln lassen.

Den Topf vom Herd ziehen und die Erdbeer-Sahne abkuehlen lassen.

3. Den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in eine Flasche

fuellen, gut verschliessen und kuehl aufbewahren. Einige Tage

durchziehen lassen.

Tip:

Im Kuehlschrank dickt der Likör etwas ein. Deshalb vor dem Servieren

die Flasche in lauwarmes Wasser stellen und kräftig schuetteln.