Rezept: Ebereschenlikoer

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Ebereschenlikoer:



1.) Beeren waschen abtropfen lassen,von den Rispen streifen, mit dem

Kandis leicht zerstampfen. In einer Schuessel ueber Nacht stehenlassen.



2.) Am nächsten Tag die Nelken und die Zimtstange im Mörser zerstossen

und zusammen mit den Ebereschen sowie dem gezogenen Saft in eine grosse

bauchige Flasche fuellen. Den Korn angiessen. Die Flasche gut

verschliessen und an einen hellen Platz, jedoch nicht in die pralle

Sonne stellen. Die Mischung 3 Monate stehen lassen, häufig schuetteln.



3.) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell 8 Monate haltbar.