Rezept: Danziger Goldwasser
Menge: 1
Zutaten für Rezept Danziger Goldwasser:
- 1 l Branntwein
- 100 g Frische Rosenblaetter
- 100 g Orangenblueten
- 2 g Zimtblueten
- 1 g Nelken
- 250 g Zucker
- 2 El. Rosenwasser
- 2 El. Orangenbluetenwasser
- 3 Blatt Goldschaum
Man fuellt den Branntwein, die Rosenblätter und Orangenblueten, die
Zimtblueten und Nelken in Flaschen und lässt sie 14 Tage ausziehen.
Dann läutert man den Zucker, vermischt den destillierten Branntwein
mit demselben, fuegt Rosen- und Orangenbluetenwasser und den
Goldschaum hinzu, fuellt ihn auf Flaschen, verkorkt sie gut und
bewahrt das Goldwasser an kuehlem Orte auf.