Rezept: Aquavit Clam
Menge: 1
Zutaten für Rezept Aquavit Clam:
- 8 cl Aquavit
- 4 cl Muschelsaft
- 4 cl Tomatensaft
- 2 cl Zitronensaft
- 3 g Salz
- 1 g Pfeffer
- 3 Prise Worcestersauce
- 1 Prise Tabasco; nach Geschmack mehr
Eiswuerfel
Einige Eiswuerfel in den Mixbecher geben und die anderen Zutaten
beifuegen: mit Salz und Pfeffer lieber ein wenig sparsamer umgehen
und später nachwuerzen. Alles gut verruehren und in einen mit Eis
vorgekuehlten Tumbler giessen.
Muschelsaft
Selbst im Feinkostladen duerfte man im deutschsprachigen Raum nicht
ueberall bei der Suche nach dieser skandinavischen Spezialität Erfolg
haben. Da die Anzahl der bekannten Rezepte aber nicht allzu gross
ist, fuer die Muschelsaft benötigt wird, lässt sich diese Luecke in
der Hausbar recht gut verschmerzen