Rezept: Altenglischer Punsch
Menge: 1
Zutaten für Rezept Altenglischer Punsch:
- 2 Apfelsinen
- 2 Zitronen
- 125 g Wuerfelzucker
etwas Wasser- 1 Flasche Rotwein
- 1 l Schwarzer Tee ;stark
- 100 g Zucker
- 2 Glaeser Curacao
Apfelsinen und Zitronen in heissem Wasser kräftig waschen. Wenn sie
nicht gespritzt sind, nur leicht waschen. Zuckerstueckchen an
Apfelsinen und Zitronen abreiben. Dann in einer Pfanne bräunlich
schmelzen lassen. Wenig Wasser angiessen. Glattkochen. Rotwein und
Tee in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zuckermasse dazugeben.
Nach Geschmack nachzuckern. Mit Curacao abschmecken. Heiss servieren.