Rezept: Zwiebel-Frittata

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Zwiebel-Frittata:



1. Die Zwiebeln schälen und in duenne Scheiben schneiden. 3 El.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelringe

unter Wenden 5 Minuten duensten. Zwiebeln mit Salz und Oregano

bestreuen, in eine Schuessel geben und abkuehlen lassen.

2. In einer anderen Schuessel die Eier gruendlich verquirlen und unter

die abgekuehlten Zwiebeln mischen. Das restliche Oel in der Pfanne stark

erhitzen und die Zwiebel-Eiermischung hineingießen. Den Herd auf

Mittelhitze schalten und die Frittata von beiden Seiten goldbraun

braten, in Viertel teilen und mit Brot servieren.