Rezept: Zucchini indisch

Menge: 4 Portionen

Zutaten für Rezept Zucchini indisch:

• 150 g Zwiebeln
• 1 gross. Knoblauchzehe
• 5 El. Sonnenblumenoel
• 1 El. Wasser
• 1 kg Zucchini
• 1 Tl. Curry (gestrichen)
• 6 El. trockener Weißwein
• 1 Gemuesebruehwuerfel
• 500 g Tomaten
• 3 El. Mangosauce (Fertigprodukt)
abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)
• 2 El. Zitronenmelisse, feingehackt