Rezept: Weisskrautschnitzel

Menge: 1



Zutaten für Rezept Weisskrautschnitzel:



Weisskraut gut waschen, zerkleinern, in wenig Salzwasser weichkochen

und durch den Fleischwolf drehen. Feingeschnittene Zwiebel in Butter

andämpfen und hinzugeben, ebenso die Eier und soviel Paniermehl, bis

sich Schnitzel daraus formen lassen.



Diese werden in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und in heissem

Butterfett von beiden Seiten goldbraun gebraten.