Rezept: Ueberbackener Spargel

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Ueberbackener Spargel:



Den Spargel schälen und mit Salz, Zucker (wenig!) und etwas Butter in

Wasser geben und gar kochen. Den Spargel abtropfen und in eine

eingefettete Auflaufform legen. Die Eier mit der Sahne verschlagen

mit Salz und den geriebenen Käse vermischen und das ganze ueber den

Spargel giessen. Nun Paniermehl darueberstreuen und mit Butterflöckchen

belegen. Im Ofen bei 200Grad C goldbraun ueberbacken. Die Eiermilch muss

gestockt sein, deshalb nicht zu heiss backen. Pfannkuchen oder Reis sind

gute Beilagen.