Rezept: Topinamburpueree
Menge: 1
Zutaten für Rezept Topinamburpueree:
Topinamburs Butter Kartoffelpueree Sahne Butter
Topinamburs schälen, schälen, klein schneiden und in Butter langsam
weich duensten, durch ein Sieb streichen und auf der heissen
Herdplatte trockenruehren, mit etwas Kartoffelpueree vermischen und
mit heisser Sahne und Butter vollenden.